[سفر و ماجراجویی الکل سنتی جین] KLSTeam ترجمه اختصاصی https://t.me/KLStar_Sub
[باز میشه "Flight in Space" روزی که]
میتونم حدود شصت درصد از روی بوش حدس بزنم که چه الکلیه
من واقعا این بوی شیرین رو دوست دارم
به نظرت وقتی الکل درست میکنی واقعا خوب نیست؟
وقتی حدودا انقد دور باشم، یه بوی شیرینی میاد و اگه دماغمو این پایین بگیرم
خوشم میاد وقتی بوی الکل و این بوی شیرین با هم ترکیب میشن
بازش کن [(بدون اتلاف وقت) فقط بیا بازش کنیم]
به این زودی؟
[بلافاصله، یه باد قوی]
!این از اولش یه فاجعست
کلی گرد و خاک قراره بره توش [اگه گرد و خاک توی این نوشیدنی ارزشمند بریزه بد میشه]
گمونم این یه ندا از آسمونه که بازش نکنیم
نه؟
تا وقتی بازش نکرده بودی باد نمیومد [...چه زمانبندی عجیبی]
فکر کنم اینو توی علاءالدین دیدم
میتونم بوش کنم
اوه، منم بوشو میفهمم
وایسا، چرا بوی شکلات میده؟
من یکم استرس دارم- باید بازش کنیم؟ یه بار برای همیشه؟-
من حس خوبی نسبت بهش دارم
با مال من فرق داره [بهش که نگاه میکنی مشخصه خوب درست شده]
از دید یه حرفه ای، نظرتون درباره بوش چیه؟
این بوی محصول یه تازه کار نیست
درسته، چون کمک یه فرد حرفه ای رو داشتم
بیا اول مخلوط رو فشار بدیم
!آره
اینجا کنارش
این زمانبندی عالی واسه جوشوندن گوشت خوکه
بیاین اول کار الکل رو تموم کنیم
اینجوری درسته؟
ولی چرا بوی شکلات میده؟
...این
مدلیه که همیشه هست باید یه ذره وانیلی باشه
نکته خارق العاده دربارش اینه که [بو های مختلفی که موقع تخمیر درست میشه]
بوی شکلات میده همیشه این اتفاق میفته؟
بوی وانیل میده
...فقط با بو کردنش از دید یه حرفه ای
خیلی با مال من متفاوته
از دید یه فرد حرفه ای، به نظرتون کدومش بهتره؟
هنوز نمیتونم متوجه بشم
پس نتیجش توی خوردنش مشخص میشه؟- درسته-
نه، توی نوشیدنه- توی نوشیدن- [نتیجش توی نوشیدنشه]
همین الانشم هیجان زدم
برنامه های نوشیدن، مورد علاقه منن
اینجوری؟
هنوز حتی شروع هم نکردیم [الکل به خوبی از صافی رد میشه]
ممکنه اتفاقی یه چیزی رو بندازیم پس من اینو میبندم
چطور همشو بیرون بیاریم؟ به کنارش بکوبیم؟
نه
با دقت
اینجوری- اونجوری- [الکل رو از توی پارچه فشار میدن]
خوب و آروم
آروم آروم- پس بعد از این خیلی نمیمونه؟- [حتی فشار دادن هم زمان و تلاش میبره]
درسته
البته، مردم این روزا این کارو نمیکنن
این روش سنتیشه
این روزا، میذارنش توی یه دستگاه و همش بلافاصله بیرون میاد
و ما اینو مینوشیم، درسته؟- همینطوره-
!بوش فوق العادست [بوش همین الانشم مسحور کنندست]
یکم بوی خارج میده
خارج؟
آره
فکر میکنم بوی هاوایی میده
هاوایی...؟
میبینم که توی الکل دنبال بو میگردی
اگه بخوای الکل خوبی درست کنی، این مسئله مهمیه
من یگم نگرانم، چون میدونی چندین بار اینو درست کردم؟
یه ترکیب بود که حسابی موفق از آب در اومد
ولی معمولا درستش نمیکنم چون دستورالعمل سختی داره
یه جورایی بوش شبیه وقتیه که من درستش کردم
بعد از یه دور فشار دادن [در صورت صاف کردن دوباره با اضافه کردن آب]
یه وقتایی آب اضافه میکنیم و دوباره فشارش میدیم [میشه یه نوشیدنی با الکل ضعیف تر درست کرد]
بعدش غلظتش به اندازه الکلی میشه که میخوریم
بیا همینجا متوقفش کنیم و دوباره بذاریمش توی کوزه
اینجا؟
آره
اینو چیکار میکنیم؟
منظورت چیه؟ طعمشو میچشیم
همین الان؟
اوکی
ما دو تا امروز همینجا تمومش میکنیم [اعلام چالش]
احیانا این نمیکشتت؟
ممنون برای نوشیدنی
اگه مزش خوب بشه چیکار میکنیم؟
[چه مزه ای میده...؟ "Flight in Space" دستورالعمل]
!فوق العادست
واو، این خیلی خوشمزست
[انقدری خوشمزه هست که باعث بشه چشمای جین گشاد بشن؟]
واو، چطور میتونی همچین الکلی رو توی تلاش اولت درست کنی؟
ناراحت شدم که [جناب بک به طرز عجیبی اعصابش خورده]
یه لحظه وایسا
...من همین الان اینو امتحان کردم و
یه مزه قوی فندق داره! ترش و شیرینه
چطور باید اینو تو کلمات بگنجونم؟- فقط یه لحظه وایسا- [وقتشه مکگولی جناب بک رو هم باز کنیم]
احیانا محصولتون اسمش بکگولیه؟
اوه، پس من قطعا برندم
نکته خوبش اینه که... یه مقدار متفاوته
اینو قبول دارم! در کل یه استایل دیگست
!ولی بازم عالیه [این قطعا یه مزه خوب غیر قابل انکار داره]
باید اینو امتحان کنین
این یه چیز الهیه
خیلی خوبه
آره
اگه خوب نبود که الکل خودمو نمیاوردم
...راستش، نوشیدنی من
مال شما شیرینه
فقط همینو داری که بگی؟
...شیرینه و
مال من اونقدرا مزه عمیقی نداره
میخوام روراست باشم
درسته، این واقعا یه طعم عمیق نیست
من باید اینو بگم نمیشه اینو به جای من بگی
اگه بگی ناراحت میشم
بهت که گفتم
نوشیدنی من یه ذره مزه عمیق داره
"بیا لااقل بگیم "یه ذره
برای همین چیزی که الان گفتم رو گفتم
نوشیدنی شما یه ذره مزه عمیق داره
ولی منظورم اینه که این دستورالعمل خودت نیست
آره، درسته- ...و با این حال جوری حرف میزنی انگار- [اگه بخوایم واقع بین باشیم، این دستورالعمل استادِ جینه]
دستورالعمل خودته
ولی اگه چیزی که از استادم یاد گرفتم رو استفاده کنم
بازم درست نیست که بگم این دستورالعمل منه؟
...اونقدرا ساده نیست
آره، از اونجایی که من دستورالعمل رو نساختم
ولی اون بهت دادتش
وایسا، واقعا؟ اون دستورالعمل رو به من داد؟
برای همین تو رو شاگرد خودش صدا کرد
تو میتونی کل عمرت از این استفاده کنی
توی کشورمون
اینجوریه که کارآموز میشی [پس یعنی جین الان یه کارآموزه...؟]
!...ممنون استاد
!این عالیه
خیلی خوشمزست
کسی اینجا هست که امروز نخواد رانندگی کنه؟
نه، "نخواد" رانندگی کنه
همه باید امتحانش کنن
باید یه قلپ امتحان کنین
از این برای گرفتنش استفاده کن
این خیلی خوبه
الکلش خیلی خوب درست شده- خیلی خوشمزست! باورم نمیشه-
لطفا اینو برام پاک کنین
کسی هست که رانندگی نکنه؟
اینو هم همینطور لطفا
نه؟
فقط میتونم بگم عالیه [جین میخواد با همه شریک بشه]
خیلی خوبه
!عمیقه، و مزش
خیلی مزه ها داره [!خوبه]
و برای شماهایی که نوشیدن رو دوست دارین، اگه اینو امتحان کنین
[حتی اونایی که نوشیدنی دوست دارن هم تایید میکنن]
خوبه، نه؟ واقعا خوبه، مگه نه؟
!طعمش فوق العادست [!جین برای پونصدمین بار تکرار کرد که نوشیدنیش خوشمزست]
این خیلی خوبه
[!با توجه به اینکه این اولین تلاش جینه، این یه موفقیت بزرگه]
ولی جناب بک
چرا بوی فندق میده؟ ما که فندق توش نریختیم
این فقط جوریه که مخمر عمل میکنه، کلی طعم بهش اضافه میکنه [مخمر سنتی طعم های جدید اضافه میکنه]
یه جورایی مزه مکگولی فندقی میده- هی، اینو نگه دار-
بیا اینو بیاریم تو
...یک
همینطور که داریم اینو انجام میدیم
اگه پام لیز یخوره و بندازمش چی؟ [افکار بد و ترسناک]
مشکلی نیست، یه مقدارشو کنار گذاشتیم- اوه، واقعا؟-
یک، دو، سه
چرا، چرا، چیشده؟
!جناب بک
لطفا انصاف داشته باش
...بیا بریم، و- فقط به خوردن ادامه میدیم- [به سمت فروشگاه]
بیا یه چیزی بخوریم، هر چیزی
راستش من گشنمه
گشنته، نه؟
منتظر شام موندن خیلی سخته نه؟ از اونجایی که سه ساعت دیگه وقت شامه
گمونم
بیا ببینیم چیا دارن و یه چیز سبک بخوریم
میریم میپرسیم معروف ترین غذاشون چیه، یه لقمه میخوریم
و اگه جایی "هه" داشت، یکم میگیریم (غذا های خام کره ای:hwe)
اگه نه، میتونیم بریم قصابی و یکم "یوکهه" بگیریم (گوشت قرمز خام:yukhwe)
آره، با اون
میتونیم یوکهه درست کنیم یا [اولین گزینه مخلفات امروز: یوکهه]
براش سس درست کنیم و لذت ببریم
من توی درست کردن سس یوکهه خیلی کارم خوبه
چرا هی دروغ میگی؟ برا همه چی میگی من توش خوبم
!جدی میگم
بلدم چطور درستش کنم- خیلی خب پس، تو سعی کن همشو درست کنی-
برای سس یوکهه، والدینم و
خیلیای دیگه امتحانش کردن و همش ازم تعریف میکردن [حتی والدین جین هم از سسش خوششون میاد]
واقعا؟
!آره، واقعا
پس بیا یکم گوشت بخریم
اوکی
کدوم تیکه؟
اینو دیگه نمیدونی، نه؟
...میدونم
کجا؟
همیشه وقتی گوشت یوکهه میخواستم اون تیکشو بهم میدادن
اشتباه که نمیکنم، نه؟ گوشت یوکهه رو میشه بدون اینکه] [بدونین چه تیکه ای رو میخواین، بخرین
برای اینکه بهتون بگم توی سس یوکهه چی میریزم، نکتش رب فلفل قرمزه
!هی، الان اینو نگو
باشه باشه
فکر نکنم خوب تموم بشه
عذر میخوام
بعد از امتحان کردن این حتما دلت میخواد رستوران یوکوا باز کنی
اما استفاده ایی نداره واسم چون سرم شلوغه
اگه بهت پیشنهاد یه بیزینس غذا خوری میکردم [... که امکان نداره]
دردسر میشه واسم
من آدم پرمشغله ایی ام، برای همینم کار کردن باهام منفعتی نداره، جدی میگم [جین داره بیش از حد بزرگش میکنه]
ولی خیلی خوشمزه ست
اوکی، باشه
... من
یوکوا و مَکگولی باهم ترکیب خوشمزه میشن
آره، ترکیب خوبی ان
یوکجون هم داریم
اونم خوب به نظر میاد
یوکجون؟
سُسِ اونو هم خوب درست میکنم
واقعا؟
فلفل چونگ یانگ رو به همراه پیاز و چندقطره روغن کنجد، بریزین روی سس سویا [دستور پخت سس سویای جین]
یه جوری میگی انگار بهتر از من آشپزی بلدی
من فقط چجوری درست شدنشو بلدم [یکهو متواضع شد]
نگفتم خوب درست میکنم
جین همیشه بین متواضع و خود رای بودنه، متواضع و خود رای [شخصیت جین خیلی بالا و پایین داره]
یه سوپر استار اینجوریه
... سوپراستار
مارکت خیلی بزرگه- اوه، اینجا مارکته پونگموله- [مارکت پونگموله گانگام]
قبلا اینجا اومدم- به پونگمول مارکت؟- [بزرگ ترین مارکته سنتیِ گانهوا دو]
پس، شماره ی 1 مال منه و دومی مال تو؟
وایسا، گیج شدم [قبل از خرید غذا]
واقعا مهم نیست
فک کنم شماره 1 مال توعه [تست بینایی بین جنگ در فضاذو مکگولیه سرآشپز بک]
اونی که کلاه سفید داره مال توعه
اما مال کسی بودن الان اهمیتی نداره
ک موقع خرید، سمت هم پرتشون کنیم؟ یا هرجایی که رفتیم به هم پاس بدیمشون؟
!هرجا که میریم
هرجا که رفتیم؟- آره- [مضطرب شد]
هروقت بهش فکر کنیم
اوکی، گرفتم
... جاهایی مثل اینجا
سلام
اما اگه ماسک داشتیم !مردم بیشتر میشناسنت
در آوردن ماسک اعتماد به نفستو بالا میبره؟
نه فکر نکنم
!سلام
[سرآشپز بک از الان داره خودشو نشون میده]
حسودیم شد سرآشپز، واقعا میخوری اینجا
سلام- !این شد 3 تا برد برات- [ینی جین تسته شهرتو میبازه؟]
این شخص رو نمیشناسی؟
اشکال نداره، مشکلی نیست
واو، خجالت آوره
سه به صفر
سلام- سه به صفر؟-
!نه نه نه
!نه، هنوز نه
من؟
این شخص رو میشناسی؟- !احتمالا می‌شناسیم- [بی تی اس رو میشناسین؟]
اشکال نداره اگه نمیشناسی- !اوکی اوکی- [بی تی اسو میشناسی؟(احتمالا نه)]
... وایسا
این واقعا داره سیستممو به هم میریزه [صدای شکسته شدنه سیستم عصبیه سوپراستارمون]
سلام
!سلام
چرا با این موافقت کردم؟
نمیتونی بنوشی؟
!نه نمیتونم- سلام سرآشپز یک جونگوون- [سرآشپز بک سوپراستاره مارکته]
سلام
میشه باهاتون عکس بگیرم؟
الان روی دوربینیم، پس اگه میشه عجله کن، لطفا
!تسلیم شدم !چه انتظاری میشه داشت، اینجا مارکته
!البته که اینجا میبازم [... تنهایی]
تسلیم شدم
ممنونم- !وایسا- [سرآشپز طبق عکس نمیتونه تکون بخوره]
بیا،سریع
... این نوع رفتار
یک، دو
!الان باید برم
بله،سلام [فقط تماشا میکنه]
تورو هر روز میبینم
ممنونم
!فقط یک بار، لطفا
... وایسا
دیگه بریم؟
تو عملا یه آیدلی
شما این فرد رو میشناسی؟
تو عملا یه آیدلی
!اینجا یه آیدلی
این مرد خوش چهره رو میشناسی؟
این فرد خوش چهره رو میشناسی؟
!واو،خیلی خوشحالم
!البته که منو نمیشناسن
باید سبزیجات بخریم
!بزاریمش برای بعدا و اول تست رو تموم کنیم
ولی باید سبزیجاتو بخریم
...سبزیجات- مغازه ی گوشت فروشی کجاست؟- [اول میخوان سبزیجات بخرن]
اینم از این
اوه،اینجاست
باید از صاحبش برای تست نظر بپرسیم‌؟- حتما، بزن بریم- ک
اینو میشناسی؟
این؟
شلغمه درسته؟ جزیره ی گانهوا برای شلغماش معروفه
کیمی شلغم، درست گفتم؟
آره- این مزه رو فقط اینجا میتونی بخوری- [شلغم های دسته افراد خود منطقه]
سلام
!حتما خسته شدی دیگه [کسی که هرجا بره میشناسنش/ مارکته سنتیه بی تی اس]
این چیزیه که تو هر روز باهاش سر و کار داری، مگه نه؟
اصلا
!باید عسله اقاقیا بگیریم
گفتی عسل اقاقیا لازم داری- اوکی اوکی-
سلام
!سلام
یه وعده عسل اقاقیا داری؟
فقط یکی؟
کوچیک ترینش
این یکم بزرگه، مشکلی نداره؟
یکم بزرگه
میتونی مک گولی بنوشی؟
مک گولی- آره-
میتونی مزه ش کنی؟
آره
عالیه
!عالیه
لطفا اینو امتحان کن [اولین تست]
و بگو به نظرت کدوم طعم بهتری دارن
باید یه فنجون استفاده کنیم یا دوتا؟- !البته که دوتا- [بعد از تست کردن مزه، الان باید بین دو نوشیدنی بهترینشو انتخاب کنه]
این شماره یکه
!اولی
لطفا برامون تستش کن اینم از اولی، و اینم دومی
بگو کدوم بهتره
اولی
این دومیه؟
این بهتره؟دومی؟
دومی؟- دومی؟- [!فروشنده دومی رو انتخاب کرد]
دومی
چطور به این واکنش نشون بدم؟
!سلام
دومی- دومی-
!دومی
!دومی! ممنون
میتونی همه شونو تموم کنی
لذت ببرید
!لذت ببرید
!ممنونم
سلام
مک مولگی دوست دارین؟
بله
مک گولگی؟آره
... درواقع ما از
یه کمپین برای نجات نوشیدنی های سنتی اومدیم [اوه کمپینی برای نجات نوشیدنی های سنتی]
باید نوشیدنی های الکلی سنتیمون رو نجات بدیم
این اولیه- این اولیه، این دومی- [شرکت کننده ی دوم کدوم رو انتخاب میکنه؟]
اوه،میخواین مک گولگی رو تست کنین؟
بله
واو،زیاد نوشید
چطوری میخوای بفروشیش اگه یک باره تمومش کنی؟
این خیلی سنگینه
اولی؟- اولی؟-
میبینم که مک گولی دوست داری [صاحب مغازه جذیه]
این یکی طعم قابل توجهی داره
کدومو بیشتر دوست داری؟
دومی رو بیشتر دوست دارم- دومی؟-
!دومی [دو رای برای سرآشپز]
بهت که گفتم ... این ترجیح عموم مردمه
کی مک گولی دوست داره؟هیچ کس نیست؟
لطفا بیاین اینجا [تجمع یک دفعه اییه بیزینس]
کسی هست مک گولی دوست داشته باشه؟- لطفا بیاین اینجا-
اینی که اینجاست وایسیا، داری کجا رو نگاه میکنی؟- [دوتا نوشیدنی معروف ان]
لطفا بگید کدومو بیشتر ترجیح میدید- این دومیه-
از این دست استفاده کن
!اولی اونیه که سمت چپه
همینجوری فقط تست کنم؟
آره
لطفا اولی رو تست کنین- پس باید ماسکامونو برداریم؟-
منظورم اینه که نمیتونی با ماسک، چیزی بنوشی
!دومی
!دومی- اوکی،اولی رو انتخاب کردی-
! اولی
!اولی رو دوست داشتی
اولی
!اولی
اولی
تا اینجا، سه تا برای اولی دوتا برای دومی
... اولی یکم تلخه و دومی
!لازم نیس حدس بزنی فقط میخوایم ترجیحاتمونو بدونم
کدوم بهتره؟- اولی رو بیشتر دوست دارم-
!دومی
سه تا برای دومی دو تا برای اولی [بازی تا الان 3:2 پیش میره]
انقدرا ام بد نبود
!روز خوبی داشته باشی
!من طرفدارتم
ممنونم
اینجا اینجا
سلام، هانوو داریم
بیف دارین یا یوکهو؟- گوشتِ یوکهو دارین؟-
عالیه
لطفا 600گرم گوشت یوکهوا بدید
و همراه‌ش
میتونیم بگیم برش بدنش
!اوکی، 1.2 کیلوگرم ببرینش لطفا و دو بخش کنیدش [گوشت یوکهوا بیشتر از کافیه]
و بعد 600گرم ساشیمی
گوشت خوک کره ایی هم دارید؟
بله داریم
ما سامگیوپسال هم میخوام
اوکی
... باید سبزیجات هم بخریم
باید روغن پِریالا هم بخریم
عسل اقاقیا چقدره؟
این 30 هزار وونه و اون یکی 60 هزار وون
باید 30 هزار تاییشو بخریم [یه بطری کوچیک عسل]
لطفا بهمون فلفله چونگیانگ و پودر فلفل قرمز بدید [و انواع پودر فلفل]
و روغن کنجد هم بدید
اینو خودت درست کردی؟
بله
شنیدم اونا خیلی خوب ان
!واو، خیلی چیزا هست که تو مارکت بخریم [عناصر مختلفی اینجا هستن]
ایکاش ما هم مارکت کنار خونمون داشتیم
مادام شما ماک گولی می‌نوشید؟
فروشا امروز خوبه ینی نه؟
!بله
از اونجایی که امروز روز خوبیه یکم مک گولی میخواید؟
نه ممنونم
اوکی
مک گولی اونجوری که فکر می‌کردیم معروف نبود [صاحب مغازه با رعایت ادب ‌رد کرد]
نه، به خاطر اینه که ما داریم توی ساعت کاری این کارو میکنیم
!اوه،ساعات کاری
آره این مهمه
!بیا اینجا
بیا بیا
اینجام چون طرفدارتم [اون طرفداریه که مک گولی دوست داره]
دیدی؟
منم فن همسرتم- واو، دوتا رای واسه ی من- [دو رای برای سرآشپز و همسرش]
موافقم،این یه بازیا دوتا به یکی بود
این اولیه
اولی،دومی
کدومش مزه ی بهتری داره؟
اولی بهتره- اولی بهتره؟- [!هرچند، اولیو انتخاب کرد]
دومی بهتره
دومی بهتره؟- دومی-
اولی-
پس انتخابت اولیه- اولی، اولی-
دومی بهتره
این ایده آله [و نتیحه 2:2]
چه تطابق نزدیکی
چرا به اونایی که اونجا دارن غذا میخورن مک گولی ندیم؟
این کارم میتونیم بکنیم
دارم یه سریایی رو میبینم که دارن نوشیدنی مینوشن
لطفا بهمون بگو [این آدما با خوشحالی شرکت کردن]
کدوم نوشیدنی رو ترجیح میدید!
دومی؟
!دومی
شما چی خانم‌؟
دومی
!دومی [!و همه دومی رو انتخاب کردن]
!ممنونم
براساس ترجیحتون بگید لطفا
!من اولی رو انتخاب می‌کنم
اولی؟
!منم اولی
!دو رای برای اولی
منم
!سه تا برای اولی
من میگم دومی
سه تا برای اولی و یکی برای دومی
بزن بریم! من اینجا زیان کردم- چرا چرا؟- [این تست غیرقابل پیش بینی شد]
!همگی ممنونم
به زودی دوباره میبینمتون
!چقدر خوش قیافه
هی، نتایج چی شدن؟
!خیلی نزدیک به هم ان
واو، نزدیک بود
نظر جالبی بود متوجه شدی که
همه ی جوونا اولی رو انتخاب کردن؟
!آره راست میگی
یکم ناراحت شدم
شرکت کننده های مسن تر گفتن دومی مزه ی بهتری داره
دیدی؟فرقش اینه
مطمعنم همه اینو میدونن اما من توی نوشیدنیم شکر نریختم
هی، اما اگه نریخته بودی !هیچ کس توی کره هم نمیریخت
!اینو قبلا هم درست کرده بودی هیچ کس تو الکل شکر نمیریزه
!شکر توی الکل های سنتی نیست و نمیتونه هم باشه
اوکی اوکی
!بزن بریم و بخوریم
گرسنمه
گستاخیم بود که تسته شهرت گذاشتم اونجا
فکر کنم کاملا باختی
اینم یه نوع گفتارشه
مثل شن و فضا میموند
اگه هی انقدر اینو تکرار کنی توی دردسر میوفتم
از زمانیکه مثل الان کسی نفهمیده کی ام، خیلی وقته میگذره [به طرز شوکه کننده ایی، کسی حتی نگاهم به جین ننداخت]
حتما واست جدید بوده [تجربه ی جدیدی برای سوپراستاره]
حتما واست جدید بوده
هرچند دونستش کمتر درد آوره
اما الکلت محبوب تره
But the ones who are knowledgeable in this like yours more
این نوع فیلم برداریا خیلی جالب هستن
بعید بیشتر همچبن چیزایی داشته باشیم [جین الان خیلی خوشحاله]
[بعد از گرمای مارکت برمیگردیم به یه نوشته ی خوشحال کننده]
اینو قبل چطور انجام دادیم؟ اینجوری؟
برو که بریم
بله
[پروسه ی فیلتر کردن الکل با آب برای دومین بار]
بزن بریم
اوه،اینجوری کار انجام میشه جوری که فکر میکردم سخت نیست
آرا
خیلی وقت ها پیش، وقتی حالمون خوب نبود اغلب کره اییا جای برنج، این رو برای کاهش درد میخوردن
پس مردم ازش مینوشیدن
منم این کارد میکنم، هروقت عصبانی ام و این کار رو میکنم [آخرین قطره رو هم فشار میده]
استرسمو تخلیه میکنه- برو که بریم-
بیا همینجا تمومش کنیم، چون ما خیلی تنبلیم
اوکی
پس این 4 تا 5 درصد الکل داره؟
هنوز نمیدونیم،باید امتحانش کنیم
اوکی، پس فکر کنم باید بنوشیمش
واو،نمیدونستم انقدر گرسنمه
این کیم چی ایی که امروز خریدیم چی بود؟
!اوه،بیا اینو با اون بنوشیم- -شلغم، شلغم؟ [(سریعا) نوشیدنی با کیم چیه شلغم؟]
!هی
ببخشید؟
!الکل رو باید با کیم چیه تربچه خورد
الکل برای نوشیدن با کیم چیه
این خیلی کمبود داره
هیچ کس الکل با کیم چی تربچه نمیخوره سرآشپز
این روزا مردم بیشتر خرج میکنن که کسس الکل رو اینجوری ننوشه
بیا اینجا و اونو بزار زمین این برامون عالیه
اینجوری قراره بنوشیم [!بیا هرجور دلمون میخواد بنوشیم]
داری میگی میتونم اینو اینجا بریزم، آره؟
درسته
بدون این
من خوب کارفرمای خوبی ام
خیلی خوبه
عالیه،حالا اونو بزار اونجا
انقدری که فکر میکردم نیست
باید الان بریزیش
اوه،پس باهم میکسشون میکنیم؟ [الکل اول فیلتر میشه]
اگه اینو بریزی داخلش الکل قوی تر میشه
امروز سخت کار کردی
بیا اول به شکممون برسیم تا مهمونا برسن
[یک گاز کوچیک از کیمچی]
این خیلی خوبه
آره
شوره
اگه بیشتر میموند بهترم میشد
!شلغمه جزیره ی گانهوا همیچین شلغمی رو هیچ جای دیگه ایی نمیشه پیدا کرد [این یکی گرده و بالاش بنفشه]
اوه واقعا؟
آره
پس اینا کامل رسیده ن؟
نه، میشه یکم دیگه ام بمونن
ولی دارم میگم این خاصه [این خاص بودن از خاک خوب، به همراه باد دریا حاصل میشه]
سرآشپز بک شما دوست صمیمی هم داری؟
خیلی
کسی هست که همین الان زنگ بزنی که بیاد؟
از یکی پرسیدم، شاید تو ام بتونی بپرسی
به کی زنگ بزنم؟
... بزار فکر کنیم
اگه به همسرم زنگ بزنم ازم عصبانی میشه
واو این کیمچی تربچه خیلی خوبه
الکل نوشیدن با همراهی یکی خیلی خوبه نه؟- کاملا موافقم-
وقتی برای نوشیدن اومده بودم خونتون
یادمه درمورد بازی و چیزای دیگه حرف زدیم
درمورد غذا هم حرف زدیم- و بعد غذا- [این دونفر سریع به هم نزدیک شدن چون علایق مشترکی دارن]
فکر کنم اومدن به خونه ت خوب بود
خیلی دوست دارم بازم بیام
ببخشید؟
میخوام دوباره بهت سر بزنم
سر بزنی؟
به خونه ت
!بیا [هروقت دلت خواست بیا]
... خیلی دوره
نه نیست،فقط باید از پل بگذری تا برسی خونه م
بی شوخی بگم، یک ساعت توی ترافیک طول میکشه
درسته
و تاکسی گرفتن سخته
و اینجوری نیست که بخوام بیام شب پیشت بمونم
!البته میتونی بمونی- ولی بچه داری- [در خونه ی سرآشپز همیشه برای جین بازه]
!میتونی کنارشون بخوابی
یکم عجیبه اگه من بخوام همچبن چیزی بگم چون بچه های تو ان
ولی همیشه یکی هست که بخنده، درسته؟
هرسه تاشون همه ش میخندن
یکیشون گاهی میاد و میخنده و میره
نه؟- بزرگ ترین پسرم؟یونگ هی- [پسر بزرگ سرآشپز بک، یونگ هی]
!بله
اون تورو بیشتر دوست داره
من؟
دفعه بعدی پیشمون بخواب
اگه ازم خوشش میاد اون کلا داستانش جداست
این فرق داره موقعیت هایی مثل امروز تو مارکت
اون بازیگری دوست داره مگه نه؟
خیلی جالبه وقتی زمان‌هایی که مادر حال نوشیدنیم میاد کنارمون و میخنده- آره، ما فقط داشتیم مینوشیدیم- [ی نگه بی دلیل کیوت عمل میکنه]
و اون میاد پیشمون- من باباشم، و حتی منم در تعجبم-
و میخنده، بعد میره
اگه ازش بپرسم داره چیکار میکنه فقط دوباره کارشو تکرار میکنه
!درسته
فکر کنم زودتر به بلوغ رسیده
میتونی کمدین تربیتش کنی- آره، هرسه تاشون پایه ی کمدین بودن دارن- [هرسه تا استعداد مادرشونو دارن]
تو نمیخوای وسایلتو جمع کنی؟
چرا؟برای همبن وایسادم
گاهی میام پایگاهت
[از الان برنامه داره بره جینو تو سربازی ببینه ]
باید بیام پایگاهت، مثل وقتی رفتم دونگ جون
اصلا نمیدونستم کجاست و فقط رفتم که ببینمش
بیاین تا گوشت خوک آماده شه اول یوکوهه رو درست کنیم [حالا این دوتا میخوان غذا درست کنن]
مهم نیست چقدر ازش خوشت بیاد ولی عمرا نمیتونی طرز تهیه شو ازم بخوای ، فهمیدی؟
ازت میخوام واسه من کار کنی
هروقت کمک خواستی خبرم کن
یوکوهه بابا کمک نمیخواد که [سرآشپز جین حسابی با اعتمادبنفس پیش میره]
هی رسپی رو بگو دیگه
رب فلفل قرمز ، عسل پیاز ، سیر خرد شده و روغن کنجد [رسپی سس سرآشپز جین]
همین؟
یه چیز دیگه هم بود
ولی تو این موقعیت نمیدونم چی ریختم چیکار کردم چیکار نکردم
فکر کنم وقتی بخوریم می فهمیم
مثلا یه چیزی مثل پیازچه نریختی توش ؟
چی ؟
توش پیازچه نریختی؟
نه پیازچه نریختم ، کنجد و سیر ریز شده بود که نمیتونم پیداشون کنم
سیر خرد شده تو یخچاله
باک نیم نمیدونی اینجا آجیل هست یا نه؟
اونو دیگه واسه چی میخوای؟ [یهو؟ آجیل؟]
یوکوهو با یکم آجیل عالی میشه
بادوم زمینی ، بادوم ، گرده - آها آره اگه خردشون کنیم و بریزیم توش -
کدومو؟
هرچی
حتما یه جایی دیدیش
باک نیم
متاسفانه هیچی نیست
من ۳۱ سالمه
هیچی نیست
اوکی
[...متنظر سرآشپز جینه]
تموم شد؟
آاا بک نیم یکم صبر داشته باش هنوز پنج دقیقه هم نشده
عسلو ریختی؟
چی؟
عسل ریختی توش؟
آره یکم عسل ریختم
میخوای همینجوری از کنجد استفاده کنی یا آسیابش میکنی؟ [آقای بک کلی سوال داره]
نه نمیخوام آسیابش کنم
اینجوری میتونی زیر دندون حسش کنی
میخوای قبل خوردنش یکم چاشنی بزنی بهش؟
آره همین کارو میکنم
آره یکمشو چاشنی میزنم قبل اینکه به کلش بزنم که امتحانش کنی
نه لازم نیست همه شو قاتی کن بره
...ولی خب اگه خوشت نیاد یا از طعمش خوشت نیاد
!تموم شد دیگه [...همونطور که کار سس تموم شد]
[یکی داره بی سر صدا به خونه نزدیک میشه]
چی شده؟ چیزی خراب شد ؟
نه همه چی تموم شد ولی شاید بهتر بود از یه بشقاب دیگه استفاده می کردم
چی شد؟
یکی اینجاست
[سفر و ماجراجویی الکل سنتی جین] KLSTeam ترجمه اختصاصی https://t.me/KLStar_Sub